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鲜香小龙虾的做法-鲜香小龙虾怎么做好吃

编辑:晴天| 2020-08-09
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鲜香小龙虾的做法-鲜香小龙虾怎么做好吃(图1)

备料:
      小龙虾1000克、啤酒500毫升、芹菜1根、花椒5克、八角5克、香叶3片、干辣椒5克、郫县豆瓣酱15克、大蒜 20克、姜30克、桂皮20克。
做法:
     1、把小龙虾洗净处理干净控水备用。芹菜洗净切成段,姜切成片、蒜去皮洗净切成粒、干辣椒洗净切成段备用。
     2、锅中烧油,油热后倒入龙虾翻炒出香味,炒至变色,盛出备用。
     3、锅中烧油,油热后倒入姜蒜翻炒出香味,倒入辣椒、花椒和豆瓣酱翻炒出红油。
     4、倒入小龙虾翻炒片刻,加入啤酒大火煮开,转中火焖煮15分钟。
     5、开盖加入芹菜翻炒断生,收浓汤汁,关火出锅装盘即可食用。

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